Ruhsal Bedensel
  • Ana Sayfa
  • Ruhsal
  • Bedensel
  • Haberler
  • Yazılar
  • Videolar
  • Kültür
  • Söyleşi
  • Fikir Al & Ver & Paylaş
  • Forumlar
Sonuç bulunamadı
Tümünü Göster
  • Ana Sayfa
  • Ruhsal
  • Bedensel
  • Haberler
  • Yazılar
  • Videolar
  • Kültür
  • Söyleşi
  • Fikir Al & Ver & Paylaş
  • Forumlar
Sonuç bulunamadı
Tümünü Göster
Ruhsal Bedensel
Sonuç bulunamadı
Tümünü Göster
Ana Sayfa Bedensel

Sürdürülebilir Beslenme Sağlık Veriyor Ve İsrafı Önlüyor

13 Temmuz 2023
Bedensel
0
Sürdürülebilir Beslenme Sağlık Veriyor Ve İsrafı Önlüyor
Facebook'ta PaylaşTwitter'da Paylaş

Dünya nüfusu 2000 yılından bu yana sürekli artıyor ve 2050 yılında da büyük bir artış öngörülüyor. Türkiye’nin nüfusunun da 2050 yılında 100 milyonu aşması bekleniyor.
Bu hızlı nüfus artışı, insanları besleme, su temini, enerji sağlama gibi temel ihtiyaçların karşılanması konusunda büyük zorluklara neden oluyor.
Artan insan nüfusunun tükettiği enerji gerek besinlere gerekse iklimlere zarar verebiliyor. Sürdürülebilir beslenme ile nüfusun artan gıda talebi karşılanabiliyor.
Akdeniz beslenme biçimi, Nordik diyeti, Çift piramit diyeti, Vegan ve Vejeteryan diyetlerle sürdürülebilir beslenme biçimleri karbon ve su ayak izini düşürmeye katkı sağlıyor.

Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Aslıhan Altuntaş, 11 Temmuz Dünya Nüfus Günü ile ilgili bilgi verdi, sürdürülebilir beslenmenin faydalarını ve yöntemlerini anlattı.

Artan nüfus gıda talebini artırıyor

Artan insan nüfusu, gıda talebini artırmakta ve gıda endüstrisini daha verimli olmaya yönlendirmektedir. Son 10 yılda gıda endüstrisindeki yenilikler ve gelişen teknolojiler, daha fazla gıda üretimi ve sürdürülebilirlik için önemli adımlar atılmıştır. Gıda endüstrisindeki yenilikler ve sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımlar, artan nüfusun beslenmesini karşılamak ve çevresel etkileri azaltmak için önemli adımlardır. Ancak, daha fazla çalışma ve yatırım gerekmektedir, çünkü nüfus artışıyla birlikte gıda güvencesi ve sürdürülebilirlik konularında hala önemli zorluklar vardır. Artan insan nüfusunun iklim ve çevreye etkisi oldukça büyük bir endişe kaynağıdır. Nüfus artışı, daha fazla enerji, su ve gıda talebi demektir, bu da doğal kaynakların aşırı kullanımına ve çevresel baskılara yol açmaktadır. Bu durum ekosistem hizmetlerinin azalmasına ve doğal kaynakların tükenmesine neden olabilir.

Sürdürülebilir beslenmenin farklı çeşitleri bulunuyor

Artan insan nüfusuyla birlikte iklim değişikliği, çevresel bozulma ve kaynakların tükenmesi gibi sorunlarla mücadele etmek için sürdürülebilirlik odaklı politikalar ve çözümler gerekmektedir. Bu çözümlerden biri de sürdürülebilir beslenme çeşitleri olabilmektedir.

Sürdürülebilir beslenme çeşitleri;

  1. Akdeniz beslenme tipi; taze gıdalar ve doymamış yağlar tüketilir. İşlenmiş ve paketli gıdaları tüketim oranı düşüktür. Ülkemiz için en uygun seçenek Akdeniz beslenme modeli olarak belirlenmiştir. Sürdürülebilir diyetlere çok kültürlü bir yaklaşım ile yerli veya yerel gıda sistemlerini anlayarak, gıdalar ve diyetlerle ilgili kültürel bilgideki çeşitliliği korumak için de fırsatlar sunabilmektedir. Aynı zamanda, yemek ve kültüre ilişkin geleneksel bilginin korunmasının önemini de gündeme getirmektedir. Ekolojik ayak izi bakımından beslenme modelleri incelendiğinde, Akdeniz diyetinin diğerlerine göre azot, karbon, su ve enerji ayak izinin daha küçük olması, dünyamızın sağlığına daha az olumsuz etki gösteren sürdürülebilir bir beslenme modeli olarak görülmektedir.
  2. Nordik diyeti; İskandinav ülkeleri olan Danimarka, Finlandiya, Norveç, İzlanda, İsveç gibi ülkelerdeki geleneksel yeme biçimi Nordik diyetine dayanmaktadır. Akdeniz diyeti ile benzerlik göstermektedir. Zeytinyağı yerine kanola yağı kullanılması Akdeniz diyetinden en önemli farkıdır.
  3. Çift piramit diyeti; klasik besin piramidinin yani Akdeniz beslenmesinin yanına besinlerin ekolojik ayak izleri sınıflandırılmaktadır. Hem bireysel hem de ekosistem açısından yeterli olacak besinleri göstermektedir.
  4. Vegan ve Vejetaryen diyetler; kırmızı et, tavuk, balık veya peynir gibi hayvansal kaynaklı besinlerin elimine edildiği diyetlerdir.

Meyve sebze mevsiminde tüketilmeli

Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) tarafından yürütülen “Live Well Plate for Low Impact Food in Europe” (LIFE) projesi’ne göre; sürdürülebilir bir diyetin 6 temel ilkesi bulunmaktadır.

  • Sebze ve meyve tüketimini artırmak
  • Besin çeşitliliğini sağlamak
  • Et tüketimini makul seviyelere indirmek
  • Gıda israfını önlemek
  • Sertifikalı gıda satın almak
  • Şeker, şekerli içecekler, yağ, tuz ve tuz içeriği yüksek gıdaların tüketimini azaltmak

Meyve sebze tüketiminde her zaman mevsiminde olanları tercih etmek, mümkünse pazarlardan alışveriş yapmak önem kazanmaktadır. Bu kapsamda ekolojik pazarlar takip edilebilir.

Her gün mor, kırmızı, turuncu, sarı, koyu yeşil, açık yeşil, beyaz olmak üzere 7 farklı renkte sebze ve meyve her gün tüketilmelidir. 6 yumruk sebze ve 2 yumruk kadar meyve günlük minimum tüketim olmalıdır.

Günde 1-2 su bardağı yoğurt veya kefir, haftada 1 kez kırmızı et, haftada 1 kez balık veya haftada 1 kez tavuk ana yemek olarak tercih edilebilir. Diğer günlerde protein ihtiyacı bezelye, barbunya, nohut, kuru fasulye veya börülce gibi bitkisel proteinlerden gelebilir ve sebzeler de haftada en az 2 gün ana yemek olabilir.

Bu temel ilkeler uygulandığında karbon ayak izi düşürülmekte ve sürdürülebilir bir beslenme şekliyle hem sağlığa hem de doğaya faydalı olunabilmektedir.

PaylaşGönder

İlişkili Gönderiler

Dişlerinizin Yaz Bakımı Önemli
Bedensel

Dişlerinizin Yaz Bakımı Önemli

12 Mayıs 2025
Diş Sıkma Ve Gıcırdatma Vakalarında Ciddi Artış
Bedensel

Diş Sıkma Ve Gıcırdatma Vakalarında Ciddi Artış

9 Mayıs 2025
‘Ne Yersen Osun’ Değil, ‘Nasıl Yersen İyileşirsin!’
Bedensel

‘Ne Yersen Osun’ Değil, ‘Nasıl Yersen İyileşirsin!’

5 Mayıs 2025
Sonraki Yazı
Dünya Değişim Günü Tüm Dünyada Kutlandı

Dünya Değişim Günü Tüm Dünyada Kutlandı

Hafiflik Sevgidir; Sevgi Hafifliktir – Damla Pektaş yazdı…

Hafiflik Sevgidir; Sevgi Hafifliktir - Damla Pektaş yazdı...

Sıcaklarda Hipertermi Tehlikesine Dikkat

Sıcaklarda Hipertermi Tehlikesine Dikkat

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bizi Takip Edin

Facebook Twitter Instagram

Önerilen

Nirengi Dernegi İstismara Karşı Destek Hattı

Nirengi Derneği İstismara Karşı Destek Telefon Hattı Açıldı

4 yıl önce
Yüzünüzü Ameliyatsız Gençleştirmeniz Mümkün

Yüzünüzü Ameliyatsız Gençleştirmeniz Mümkün

4 ay önce
İlk Taşı Günahsız Olanınız Atsın – Elif Doruk yazdı…

İlk Taşı Günahsız Olanınız Atsın – Elif Doruk yazdı…

2 yıl önce
Regl Kitabı

Regl Kitabı Çıktı!

4 yıl önce

Kategoriler

  • Ruhsal
  • Bedensel
  • Haberler
  • Yazılar
  • Videolar
  • Kültür
  • Söyleşi
  • Genel
Sonuç bulunamadı
Tümünü Göster

Öne Çıkanlar

Diş Sıkma Ve Gıcırdatma Vakalarında Ciddi Artış

TikTok’taki Sahte Doktorlar Tehlike saçıyor

Türkiye Romatoloji Derneği Ankilozan Spondilit Farkındalığı İçin Hastalarla Yürüdü

‘Ne Yersen Osun’ Değil, ‘Nasıl Yersen İyileşirsin!’

Deprem Sonrası Sallanma Hissi: ‘Hayalet Deprem Algısı’

Kalp Krizi Kadınlarda Daha Geç Belirti Veriyor

Trendler

Uzmanlar Disleksiyi Anlattı: Nedenleri, Etkileri Ve Beslenme
Haberler

Uzmanlar Disleksiyi Anlattı: Nedenleri, Etkileri Ve Beslenme

Yazar ruhsalbedensel
12 Mayıs 2025
0

Toplumun yaklaşık yüzde 10'unu etkilediği tahmin edilen disleksiye yönelik farkındalık oluşturmak amacıyla, Nörogeribildirim (Nörofeedback) yöntemiyle bilimsel çözümler...

Deprem Korkusuyla Baş Etmek İçin 7 Öneri

Deprem Korkusuyla Baş Etmek İçin 7 Öneri

12 Mayıs 2025
Dişlerinizin Yaz Bakımı Önemli

Dişlerinizin Yaz Bakımı Önemli

12 Mayıs 2025
Diş Sıkma Ve Gıcırdatma Vakalarında Ciddi Artış

Diş Sıkma Ve Gıcırdatma Vakalarında Ciddi Artış

9 Mayıs 2025
TikTok’taki Sahte Doktorlar Tehlike saçıyor

TikTok’taki Sahte Doktorlar Tehlike saçıyor

9 Mayıs 2025
Ruhsal Bedensel

Birbirini besleyen ‘Ruh’ ve ‘Beden’in sağlıklı gelişimine katkıda bulunmak amacıyla kurulmuştur.

Takipte Kalın…

  • Uzmanlar Disleksiyi Anlattı: Nedenleri, Etkileri Ve Beslenme 12 Mayıs 2025
  • Deprem Korkusuyla Baş Etmek İçin 7 Öneri 12 Mayıs 2025
  • Dişlerinizin Yaz Bakımı Önemli 12 Mayıs 2025

Kategoriler

  • Ruhsal
  • Bedensel
  • Haberler
  • Yazılar
  • Videolar
  • Kültür
  • Söyleşi
  • Genel

Abone Ol

Bültenimize Abone Olun!

© 2021 Tüm Hakları Saklıdır.

  • Hakkımızda
  • Künye
  • İletişim
Sonuç bulunamadı
Tümünü Göster
  • Ana Sayfa
  • Ruhsal
  • Bedensel
  • Haberler
  • Yazılar
  • Videolar
  • Kültür
  • Söyleşi
  • Fikir Al & Ver & Paylaş
  • Forumlar

© 2022 Ruhsal Bedensel Tüm Hakları Saklıdır..